Ingredienti
- 4 Uova
- 1 Verza
- 2 cucchiai di Olio Extravergine di olia
- 1 porro
- 1 peperoncino
- Sale, Pepe
Info
- Porzioni:nr. 4
- Calorie:162 Kcal
Istruzioni
Per preparare le Uova al Tegamino con la Verza
iniziate tagliando a metà la verza, togliere la parte centrale dura, e sciacquarla bene in acqua fredda, successivamente tagliarla a strisce di 1 o 2 centimetri.
In un’ampia padella antiaderente fate stufare il porro tagliato a rondelle sottili con la verza per qualche minuto, regolate di sale, insaporite con il peperoncino, e bagnate con l’acqua.
chiudete il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 10-12 minuti, o comunque fino a quando l’acqua è sparita.
